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食品检测的微生物指标有哪些？微生物检测有什么用呢？？食品中的微生物对于人体有没有危害呢？我们现在就跟河南中测技术检测服务有限公司一起来了解一下吧。

1、食品检测微生物指标-菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，而不是病原菌的指标。它主要用于评估食品的清洁度，并反映食品是否符合生产过程中的卫生要求。过多的菌落总数表明个别企业可能无法严格控制生产过程的卫生条件，或者包装容器未经过清洁和消毒;这也可能与产品包装密封---和储存和运输条件控制不当有关。

2、食品检测微生物指标-大肠

大肠是---食品污染常用的指示菌之一。食品中大肠菌群的检测表明，沙门氏菌，志贺和致病性大肠等病原菌污染的可能性。没有检测到具有过多大肠菌群的产品中的致病菌的检测。结合居民的膳食结构和抽样条件，健康风险较低，但食品卫生状况不符合标准。超过大肠菌群标准可能导致产品加工原料和包装材料受到污染，或者在生产过程中，产品被生产设备污染，如人员和工具，环境污染，产品灭菌等产品处理。

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食品安全的关键性在于食品检测要想有力的---减少食源性---的的发生，食品检测技术是是必须的，那你们都知道现在的食品检测吗？

我国是个多人口的，一旦食源性---产生了不但对消费者的健康不利，的是使人们诚惶诚恐，影响社会的和谐稳定，---对消费者的信誉不值---。

除此之外，与食品领域相关的部门，要严格，保障食品检验检测工作顺利进行，形成合格的食品生产经营企业，还需要食品---部门为食品检验检测保驾---，同时食品的检验检测是食品贸易的关键所在。我国经济腾飞。

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